コナコーヒーの生豆最高でした  

ホノルルでコナコーヒーの生豆を売っている店を探して４軒目にやっと見つけました！　

アイランド・ビンテージ・コーヒーという店で、アラモアナ・ショッピングセンター１階中央のキオスクで買いましたが、ロイヤル・ハワイアン・ショッピング・センターの中にもあるそうです。

天下のコナコーヒーですが、焙煎済みの豆をお土産に持ち帰っても味や香りが飛んでしまって期待したほどおいしくないものです。実際にお土産をいただいたことがありましたが、苦いだけでした。

コナコーヒーの収穫量の５％しか採れないという最高品質のpeaberryが１袋約４５０ｇで３４ドルでした。

自家焙煎して煎れてみたら、味は濃厚で香り高く、お湯で２倍に薄めてちょうどよいくらいでした。

焙煎器がなくてもフライパンで１０分でできますから、せっかくなら生豆を買って帰るのはどうですか。

ご指摘ありがとうございます。

いやあ、うっかりしていました。ネットで調べてみましたが、原則として生豆は植物防疫法による検疫が必要なようです。密閉されたビニール袋に入っているので、もしかしたら大丈夫なのかもしれませんが、何とも言えませんね。私は何も考えずに申告しなかったんですが...　以下を参照してください。

http://www.google.co.jp/url?sa=t&source=web&ct=res&cd=10&ved=0CEAQFjAJ&url=http%3A%2F%2Fwww.asean.or.jp%2Fja%2Ftrade%2Flookfor%2Ftop%2Fmarket%2Fpdf%2F4tea.pdf%2Fdownload&ei=3AbdS_6ZEoi26APrmPGnAg&usg=AFQjCNHEYGj0v0poiqlDEpzh3p81bsxnAw&sig2=JeV0G2PbMKWNrTrZDWAHPQ

なお、焙煎はi-roast（アイロースト）という電気温風式焙煎機を使っています。フライパンの手焼きもしたことがありますが、機械ほど上手には焼けません。それでも焙煎済みの豆よりははるかに香り高くおいしかったです。焙煎には少し経験が必要なのでいきなり高価なコナコーヒーではなく安い豆をネットで買って練習してみたらいいと思います。生豆入手や焙煎方法はネットで検索するとたくさん見つかりますよ。